パントラバイエリックカイザー クロワッサン 220円
4.6/5
辻堂のテラスモール内にある湘南ヴィレッジにできたお店です。外はサクッ、中はふんわりの大きめクロワッサン。甘みのバランスがいい。食感は軽くていくらでも食べられそう。
バリバリの部分が多いクロワッサンが好きだったけれど、ふんわりとした生地が、キャラメリゼされてないバターの香りも伝えてくる。いつもおやつのように食べていたけれど、これはご飯だわ〜と思ったのでした。
フランスパンという名のバケットも王道で美味しい。ハムとチーズがあれば完璧な朝ごはん・ランチになりそう。また、あんぱんも生地がもっちりふんわりしていて、甘さのバランスが良い餡と絶妙にマッチしている。研究し尽くされたあんぱんでした。
1本(2斤)1000円の食パンは、バランス的には昔ながらの食パンの味わいなのですが、甘みや塩気がしっかりついていて、雑味がない、風味豊かなパンでした。そのまま食べるか、トーストしてバターをのせるくらいがいいかと思います。
