永井農芸センター 丸干し芋 紅はるか1キロ 2400円
4.7/5
茨城県ひたちなか市には干し芋の美味しい直売所がたくさんあります。地元の人に聞いたお気に入りの直売所がこちらの永井農芸センター。
黄金色の透き通った芋が、これまでの干し芋の概念を覆してくれることでしょう。
ちなみに、スーパーで流通している丸干し芋は小さいのが3つで500円くらいしますが、こちらたっぷり1キロ入ってこのお値段、コスパ最強です。小分けにして冷凍保存して1年中食べましょう。食べるときはトースターで焼いてバターをのっけると…昇天します。
そしてこれは必ず食べられる訳ではありませんが、「幻の半干し芋」と個人的に呼んでいる代物があるんです。
永井さんに直接買い付けに行ったときのこと。「まだ完全に干せていないのだけれど…」と言って、味見させていただいた丸干し芋が最高に美味しかったのです。ただでさえ旨い丸干し芋が、水分を軽くはらみ、自然界最高と思われる甘みと、軽やかな食感を生み出していたのです。
もう食べられるかわかりませんが、記憶と舌に刻みこまれた味です。
